Kualitas daging sapi sangat memengaruhi kelezatan tongseng. Pilihlah daging sapi yang segar dan memiliki sedikit lemak, seperti bagian iga atau sandung lamur. Tongseng biasanya dimasak dadakan seperti tahu bulat. Hal ini berbeda dengan gule yang punya proses memasak lebih panjang. siiipp rasaanya mbak...obat kangen masakan solo hehehe klo saya https://resep-soto-ayam-bumbu-jad42516.dm-blog.com/28405580/the-ultimate-guide-to-bumbu-kerang-saus-padang